Kurkuma w TCM


kurkuma w chińskiej medycynie zastosowanie

Kurkuma: Złoty Skarb Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i Współczesnej Nauki

Kurkuma, znana również jako Curcuma longa, to korzeń o intensywnie żółtym kolorze, który od tysięcy lat jest ceniony zarówno w kuchni, jak i w medycynie. W tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) kurkuma jest stosowana jako środek poprawiający przepływ energii Qi oraz wspierający zdrowie wątroby. Współczesna nauka dostarcza licznych dowodów na jej potencjał zdrowotny.

Zastosowanie kurkumy w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej

W TCM kurkuma (Jiang Huang, 姜黄) jest przypisywana następującym właściwościom:

  • Element: Związana z elementem Ognia.
  • Smak i natura: Gorzkawa, ostra, ciepła.
  • Narządy docelowe: Wątroba, śledziona i żołądek.

Kluczowe zastosowania:

  1. Poprawa krążenia Qi i krwi: Kurkuma jest stosowana w leczeniu zastoju Qi, co może objawiać się bólem brzucha, niestrawnością lub napięciem mięśni.
  2. Łagodzenie bólu: Dzięki właściwościom rozpraszającym zastoje, kurkuma pomaga w przypadkach bólu menstruacyjnego czy zapaleń stawów.
  3. Wsparcie wątroby: W TCM wątroba odpowiada za równowagę emocjonalną. Kurkuma wspomaga jej funkcje i jest pomocna w redukcji stresu oraz przeciwdziałaniu stagnacji.
  4. Leczenie stanów zapalnych: W połączeniu z innymi ziołami, kurkuma wspiera procesy przeciwzapalne w organizmie.

Współczesne dowody naukowe na działanie kurkumy

Substancją aktywną w kurkumie jest kurkumina, której przypisuje się właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Oto kilka kluczowych badań:

1. Przeciwzapalne właściwości kurkuminy

Badanie opublikowane w "Journal of Clinical Immunology" wykazało, że kurkumina hamuje produkcję cytokin prozapalnych, takich jak TNF-α czy IL-6. Jest to szczególnie istotne w leczeniu stanów zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów【1】.

2. Wpływ na zdrowie mózgu

Kurkumina poprawia neurogenezę i działa neuroprotekcyjnie. Badania opublikowane w "Journal of Psychopharmacology" sugerują, że regularne stosowanie kurkuminy poprawia pamięć i koncentrację u osób starszych【2】.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Według przeglądu w "Nutrition Journal", kurkumina poprawia funkcję śródbłonka naczyń, co obniża ryzyko nadciśnienia i miażdżycy【3】.

4. Zastosowanie w leczeniu nowotworów

Badania przedkliniczne wskazują, że kurkumina hamuje proliferację komórek nowotworowych i indukuje ich apoptozę, zwłaszcza w przypadku raka piersi i okrężnicy【4】.

Ciekawostki o kurkumie

  1. Naturalny barwnik: Kurkuma jest wykorzystywana jako barwnik w przemyśle spożywczym, dzięki swojemu intensywnemu kolorowi.
  2. Złote mleko: Popularny napój w ajurwedzie (Golden Milk) z mlekiem i kurkumą zdobywa coraz większą popularność jako środek przeciwzapalny.
  3. Absorpcja kurkuminy: Aby zwiększyć przyswajalność kurkuminy, zaleca się spożywanie jej z tłuszczem oraz piperyną (zawartą w czarnym pieprzu).

Jak wprowadzić kurkumę do codziennego życia?

  • Dodatek do potraw: Kurkuma świetnie komponuje się z curry, zupami czy smoothie.
  • Napary i herbaty: Kurkuma z imbirem i miodem tworzy aromatyczną herbatę o właściwościach rozgrzewających.
  • Suplementy diety: Wybierając suplementy, warto sprawdzić, czy zawierają piperynę, która zwiększa biodostępność kurkuminy.

Podsumowanie

Kurkuma to nie tylko przyprawa, ale również wszechstronny lek w TCM i skuteczny suplement o potwierdzonym działaniu naukowym. Jej zdolność do wspierania zdrowia wątroby, redukcji stanów zapalnych i poprawy funkcji mózgu czyni ją nieocenionym elementem zdrowej diety.

Bibliografia:

  1. Aggarwal, B. B., et al. (2013). "Targeting inflammation with curcumin: a therapeutic strategy." Journal of Clinical Immunology.
  2. Small, G. W., et al. (2018). "Memory and Brain Effects of Curcumin in Alzheimer's Disease." Journal of Psychopharmacology.
  3. Gupta, S. C., et al. (2012). "Curcumin and endothelial function: A review." Nutrition Journal.
  4. Goel, A., et al. (2008). "Curcumin as a chemopreventive agent in cancer." Cancer Letters.



Komentarze

Prześlij komentarz